奇異果果醬 - AdeleLiu - 餐桌上的水果盤裡的10顆奇異果就這樣靜靜的躺了將近兩個禮拜,Adi一直對奇異果興趣缺缺,但總不能就降放給它爛... 想到老帕今天才抱怨我好久沒做甜點給他吃,那就乾脆做個奇異果果醬吧!

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名字: Adele (Adi)
職業: 學生 / 網站(頁)設計
興趣: 下廚房, PS2, 語言
寵物: 麵包屑一大陀
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奇異果果醬


成熟奇異果 十份
特細砂糖 十份
檸檬 半顆


做法:

1. 奇異果去皮後切細丁
2. 準備一只鍋子, 放入奇異果, 半顆檸檬汁和三分之一的砂糖

4.
大火煮開, 到濃稠程度時倒入剩餘的砂糖
5. 小火煮到個人喜愛的濃稠程度
6. 趁熱倒入玻璃容器, 上蓋後待涼. 冷藏保存


備註:

1. 用一個杯子當標準, 奇異果和砂糖比例盡量維持1:1. 糖可以延長果醬保存期限
2. 趁熱倒入玻璃罐並上蓋, 可以形成真空狀態. 可以保存更久



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