天涼好個秋 來點拿坡里茄子塔 Parmigiana di melanzane alla napoletana - 義大利料理影音食譜 - Dolce&Salato

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How to Make Parmigiana di melanzane alla napoletana

拿坡里茄子塔

 

入秋了，是做拿坡里經典茄汁茄子塔的好時候。茄汁酸甜、茄肉油香軟糯、加上三種乳酪奶香攻勢，一定讓你吃得心頭暖暖、肚兒飽飽！

入秋了，是做拿坡里經典茄汁茄子塔Parmigiana di Melanzane的好時候。茄汁酸甜、茄肉油香軟糯、加上三種乳酪奶香攻勢，一定讓你吃得心頭暖暖、肚兒飽飽！

我發覺南義的人們好像都有茄子控的傾向！lol 身邊有好多朋友都愛吃這道茄汁茄子塔Parmigiana di Melanzane，帊哥更是每個月都要吃一兩次才過癮。這道菜是很標準的拿坡里家庭料理，一定要在有義大利媽媽的廚房才能吃到非常道地的口味。

喜歡我的食譜影片嗎？快到Youtube訂閱我的義大利料理頻道《Adele的拿坡里廚房日常》，看更多道地義大利食譜喔！

 

Gli ingredienti 製作材料:

[約六人份]

[羅勒茄汁]:

[茄子片]:

[其他內餡材料]:

 

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