我喜歡直接用湯匙把西瓜肉挖出來. 不但快速, 西瓜汁也不會流得到處都是, 最後還能做一個可愛的西瓜盅!
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- 500g西瓜肉 一大匙細砂糖, 用這個比例打西瓜汁. 如果你的西瓜已經夠甜, 甚至可以不加糖.
- 把所有西瓜肉用果汁機打成汁.
- 用濾網過濾西瓜籽. 如果你的果汁機夠有力, 又或你喜歡原汁原味, 可以省略這個步驟.
- 加入檸檬汁就是消暑清涼的西瓜水囉! 想要讓飲料更有層次一點, 你還可以加入揉壓過或切碎的新鮮薄荷葉!
加了檸檬的西瓜汁喝起來酸酸甜甜, 非常解渴開胃! 我買的這顆西瓜將近3公斤, 可以打出將近兩公升的純西瓜水, 夠我喝兩天!
你可以在西瓜水中放入冷藏過的西瓜切塊來代替冰塊, 可以達到快速冰鎮的效果而且果汁不會越喝越淡!
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