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 | 台式香煎雞排鐵板麵
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做法:
1. 選一個超級好用的一人份不沾鍋
2. 雞胸肉可以先用香料和Aceto Basalmico稍微醃過. 直接入鍋其實也沒差
3. 雞肉單面煎熟後翻面, 在隔壁打入雞蛋
4. 另外燒開一鍋鹽水煮麵條, 瀝乾備用
5. 雞蛋七分熟的時候, 就可以倒入瀝乾的麵條
6. 繼續乾燒個三分鐘
7. 淋上熱呼呼的蘑菇醬, 聽到醬汁在鍋邊燒出滋滋滋的聲音和一陣撲鼻香味就對了!
8. 還找盤子裝? 既然叫鐵板麵, 鍋子整個端去用吧!
備註:
1. 夜市的鐵板麵都有燒焦, 所以Adi也故意燒久了點
2. 其實可以順便放點水煮蔬菜(綠花椰)裝飾
3. 最後淋上蘑菇醬的那近乎神蹟的一刻, 你沒流出口水Adi就跟你姓! XD
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