帶不辣出門散步,這沒長眼的孩紙竟然往我的淺色新鞋上狠踩了一腳,🐾怎麼刷都刷不掉,又不能回踩女鵝一腳,她沒鞋,而且還會被警察杯杯抓走,氣得我差點當場放生 😤
跟女鵝生悶氣,昨天進廚房做魚板、甜不辣,門故意只留一個小縫。這毛賊知道媽咪氣還沒消不敢自己進來,只能把鼻子靠在門縫上,吸油炸甜不辣和水煮魚丸的香味過乾癮。啊哈哈哈哈哈爽誰叫你要踩我鞋!🤣
一口氣操作兩公斤的魚漿,又很貪心的做了四個口味。晚上整個累癱在沙發上。
但自己做的就是好吃!今天就來一個小火鍋犒賞自己 ❤️ 帕哥則在那個沒有魚丸、甜不辣存在的平行宇宙快樂的生活著。
這份超讚的萬用魚漿配方分享給海外的大家(至於那些出門就有得買有得吃的朋友們,就先不要跟我說話了 😑),我們再也不用受思鄉美食之情所苦了!🙌
剛炸好串著吃,沾醬油膏和辣椒醬,秒回台灣!❤️ 拿去烤一下應該會更美味 🤤 可惜我家沒有烤肉條件。
Gli ingredienti 製作材料:
自製魚丸/魚板/黑輪/甜不辣
- [魚漿]
- 淡水鱸魚菲力 - 1Kg
- 鹽 - 25-35g (依使用魚肉適度調整)
- 蝦仁 - 200g (選配 增加鮮甜)
- 豬板油 - 30g (選配 增加肥潤口感)
- 調味:
- 雞粉 - 10g
- 蔥薑水 - 120ml
- 細地瓜粉 - 150g
- 中筋麵粉 - 45g
- 白胡椒 - 1 茶匙
- 椒鹽粉 - 1 茶匙
- 五香粉 - 0.5 茶匙
- 砂糖 - 60g
- 蛋清 - 4
- 炸油 - 1L
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