Name: Adele的拿坡里廚房日常 Dolce&Salato 義大利家常料理食譜
Price range: $$

How to make Italian frittata

100%不失敗義式烘蛋早午餐的好夥伴

義大利人超愛做烘蛋，幾乎是人人必備的廚房技能。烘蛋優點多多，包括製作方便、快速、用料幾乎無限制（清冰箱好選擇）、美味、易保存⋯⋯ 使義式烘蛋成為許多義大利人午餐甚至出門郊遊、野餐的首選。

義大利人超愛做烘蛋，幾乎是人人必備的廚房技能。

烘蛋優點多多，包括製作方便、快速、用料幾乎無限制（清冰箱好選擇）、美味、易保存⋯⋯ 使義式烘蛋成為許多義大利人午餐甚至出門郊遊、野餐的首選。

這份義式烘蛋用的都是義大利五月份的當季蔬菜，搭配帕瑪森乳酪。也非常適合蛋奶素的朋友。

影片幫大家整理出做義式烘蛋需要注意的幾的小地方和訣竅，只要練習幾次，保證你也能像義大利人一樣，做出又厚又香嫩的完美烘蛋，大人小孩都喜歡！❤️

💡 影片中使用平底鍋底直徑1６公分/頂直徑２０公分

Gli ingredienti 製作材料:

義式鮮蔬烘蛋 [約２－４人份]

新鮮雞蛋 - 六顆
水煮馬鈴薯 - 兩小顆約250克
水煮綠蘆筍 - 一小把約200克
白洋蔥 - 一小顆
（影片有使用一小顆紅蔥頭）
帕瑪森乳酪粉 - 現刨約30克
芝士片（可省略） - 一片
橄欖油 - ３－４大匙
鹽 - 適量
黑胡椒 - 適量

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Dolce & Salato

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