網路爆紅水晶金魚蒸餃 Incredibly Adorable Goldfish Dumplings - 義大利料理影音食譜 - Dolce&Salato

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Incredibly Adorable Goldfish Dumplings

網路爆紅水晶金魚蒸餃

 

我也跟上最近爆紅的金魚蒸餃潮流 🥟🎏 帊哥把我的金魚餃照片放到臉書上一個熱門義大利中式料理群組 Ricette Cinesi ,超過三十萬人次瀏覽,討論炸鍋。讓大家猜猜,義大利人買不買單?你們覺得會是😍多一些,還是😰多一些?

我也跟上最近爆紅的金魚蒸餃潮流 🥟🎏

帊哥把我的金魚餃照片放到臉書上一個熱門義大利中式料理群組 Ricette Cinesi ,超過三十萬人次瀏覽,討論炸鍋。讓大家猜猜,義大利人買不買單?你們覺得會是😍多一些,還是😰多一些?

如果你也剛好想做金魚餃,或許這支影片可以讓你當參考。金魚塑形的部分,可以直接跳到影片4分57秒的地方!

看看社團上的義大利人都什麼反應: https://www.facebook.com/groups/ricette.cinesi/permalink/3555141297867914

台灣達人秀網路新聞: 【網路爆紅「水晶金魚餃」自己做 Q彈剔透太可愛連老外都驚艷】

今日新聞Now News報導: 影/爆紅「金魚蝦餃」食譜公開 超擬真成品讓人捨不得吃

Yahoo新聞報導: 「活魚活現」?爆紅金魚蝦餃這樣做

 

Gli ingredienti 製作材料:

金魚蒸餃 約可做二十隻
      [影片中使用的豬肉餡]
    • 豬絞肉 - 185克
    • 鹽 - 一小匙
    • 豬肥肉 - 約35克
    • 糖 - 一小匙
    • 白胡椒 - 0.5小匙
    • 黑糊椒 - 0.5小匙
    • 雞味鮮粉 - 0.5小匙
    • 芝麻油 - 一小匙
    • 醬油 - 0.5大匙
    • 蔥薑水 - 約50毫升
    • 紅蘿蔔細丁 - 約50克
    • 筍肉細丁 - 約50克


      如果想做成[粵式蝦餃餡] ,可以參考這個配方:
    • 去殼去蝦線蝦肉 - 250克
    • 鹽 - 一小匙
    • 豬肥肉 - 約35克
    • 薑末 - 0.5小匙
    • 糖 - 一大匙
    • 鮮味雞粉 - 0.5小匙
    • 芝麻油 - 一小匙
    • 醬油 - 一小匙
    • 筍肉細丁 - 約30克


    [水晶餃皮]
  • 澄粉(小麥澱粉)- 80克
  • 馬鈴薯澱粉(可用玉米澱粉代替)- 80克
  • 沸水 - 170毫升
  • 植物油 - 約20毫升
 

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