Sito Web身在正港的拿坡里吃貨家庭裡，每天除了互道"Buongiorno 早安", "Buonasera 晚安"，就是問"Cosa mangiamo oggi? 今天我們吃什麼？"（搭配搓手手勢）
週五晚餐後，朋友的公公提議週末午餐來一道他記憶中的的海鮮義大利麵，據說是八零年代曾經流行的一種吃法：手工馬鈴薯扭奇搭配鮮蝦、墨魚和新鮮小番茄 gnocchi di patate con gamberi, seppie e pomodorini。
實在太讓人驚艷的一道海鮮手工義大利麵！😲 軟軟綿綿的馬鈴薯扭奇跟蝦子根本絕配，滿口鮮甜之餘，彈牙墨魚條還增加了口感的層次。然後～
然後就沒有然後了，因為全部被掃光了！😂👍
🥔 道地義式馬鈴薯手工扭奇：https://youtu.be/xTnlP8x3QVk?si=dhAN5YPg3ZgFGwN0
🍝 義大利蘇連多式茄汁焗烤馬鈴薯扭奇 Gnocchi alla sorrentina：https://youtu.be/mL4F950-y9g?si=MUgyFEjiNOn9VvtW
Gli ingredienti 製作材料:
海鮮手工扭奇 兩人份
- [馬鈴薯扭奇]
- 黃肉馬鈴薯 - 約兩顆
- 中筋白麵粉 - 約100克
- 特細杜蘭硬小麥粉 - 約100克
- 鹽 - 約6克
- 黑胡椒 - 適量
- 蛋黃 - 一顆
- [其他材料]
- 蝦頭 - 約15個
- 橄欖油 - 約八大匙
- 蒜頭 - 兩瓣
- 新鮮巴西利的莖 - 一小把
- 鮮蝦 - 約15尾
- 墨魚 - 一尾
- 新鮮小番茄 - 約十來顆
- 新鮮巴西利 - 一大把 葉子切碎
- 鹽 - 適量
- 黑胡椒 - 適量
- 白酒 - 約100毫升（分兩次使用）
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