Sito Web想要嘗試一口咬下，就會令人上癮的韓國炸雞嗎？想要在家做出韓式炸雞，卻擔心步驟複雜、材料難找嗎？
別擔心，Adele特別為你準備了這支食譜影片，只需幾樣非常簡單的食材，加上非常簡要的步驟，你就能在家裡輕輕鬆鬆做出像韓劇中那樣的完美炸雞。金黃香酥、香氣撲鼻的炸衣搭配上酸辣香甜的韓式辣醬，保證好吃到讓你連手指都會不小心咬下去！
💡 清水切記以「少量多次」的方式添加，一邊用手抓散雞肉塊，確保麵粉結塊均勻。只要碗底沒有明顯乾粉就可以了，雞肉靜置大約十分鐘讓表面麵粉回潮，油炸時才不會掉粉。
💡 玉米糖漿可用蜂蜜或白砂糖代替。用白砂糖需多加約20毫升的水，並稍微拉長滾煮時間確保砂糖完全融化。
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Gli ingredienti 製作材料:
超簡單韓式炸雞 約兩人份
- [雞肉醃料]
- 去骨雞腿肉 兩隻 約350克
- 鹽 一茶匙
- 砂糖 一茶匙
- 雞精粉 一茶匙
- 蒜頭粉 1/4茶匙
- 白胡椒粉 1/4茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
- 辣椒粉 適量
- 白酒或米酒 一大匙
- 玉米澱粉 約10克 [雞肉炸粉]
- 中筋麵粉 約四大匙
- 清水 約40毫升
- 炸油 約500毫升 [炸雞辣醬]
- 韓式辣炒年糕醬 約120克
- 玉米糖漿 一大匙
- 醬油 一大匙
- 水 一大匙 [其他]
- 蔥花 適量
- 白/黑熟芝麻 適量
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