給我三分鐘 我給你最好吃的韓式炸雞 The Easiest Korean Fried Chicken Recipe - 義大利料理影音食譜

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The Easiest Korean Fried Chicken Recipe

給我三分鐘 我給你最好吃的韓式炸雞

 

只需幾樣非常簡單的食材,加上非常簡要的步驟,你就能在家裡輕輕鬆鬆做出像韓劇中那樣的完美炸雞。金黃香酥、香氣撲鼻的炸衣搭配上酸辣香甜的韓式辣醬,保證好吃到讓你連手指都會不小心咬下去!

想要嘗試一口咬下,就會令人上癮的韓國炸雞嗎?想要在家做出韓式炸雞,卻擔心步驟複雜、材料難找嗎?

別擔心,Adele特別為你準備了這支食譜影片,只需幾樣非常簡單的食材,加上非常簡要的步驟,你就能在家裡輕輕鬆鬆做出像韓劇中那樣的完美炸雞。金黃香酥、香氣撲鼻的炸衣搭配上酸辣香甜的韓式辣醬,保證好吃到讓你連手指都會不小心咬下去!

💡 清水切記以「少量多次」的方式添加,一邊用手抓散雞肉塊,確保麵粉結塊均勻。只要碗底沒有明顯乾粉就可以了,雞肉靜置大約十分鐘讓表面麵粉回潮,油炸時才不會掉粉。

💡 玉米糖漿可用蜂蜜或白砂糖代替。用白砂糖需多加約20毫升的水,並稍微拉長滾煮時間確保砂糖完全融化。

#韓式炸雞 #韓國炸雞 #炸雞

 

Gli ingredienti 製作材料:

超簡單韓式炸雞 約兩人份
    [雞肉醃料]
  • 去骨雞腿肉 兩隻 約350克
  • 鹽 一茶匙
  • 砂糖 一茶匙
  • 雞精粉 一茶匙
  • 蒜頭粉 1/4茶匙
  • 白胡椒粉 1/4茶匙
  • 黑胡椒粉 1/4茶匙
  • 辣椒粉 適量
  • 白酒或米酒 一大匙
  • 玉米澱粉 約10克
  • [雞肉炸粉]
  • 中筋麵粉 約四大匙
  • 清水 約40毫升
  • 炸油 約500毫升
  • [炸雞辣醬]
  • 韓式辣炒年糕醬 約120克
  • 玉米糖漿 一大匙
  • 醬油 一大匙
  • 水 一大匙
  • [其他]
  • 蔥花 適量
  • 白/黑熟芝麻 適量
 

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