今年歐洲的夏天實在太暴虐，七月才過一半，熱浪已經連三波，還創下破紀錄高溫。所以今天我要推薦大家一個，專門對付這種極端天氣的消暑甜點—— 檸檬霸 Lemon Bars。 金黃鮮亮的檸檬蛋黃醬，搭配入口即化的奶油派底，酸酸甜甜、冰冰涼涼，飯後服用保證脾胃舒爽，暑氣全消。我跟帕哥已經連續吃了一月有餘，打算就這樣繼續吃穿整個夏天 🤣

💡 奶油派底：影片中的派底我還偷加了一小塊芝司樂跟所有材料一起攪打，增加一點鹹香對比。派底顏色較深的顆粒就是芝司樂顆粒。

💡 各家各牌檸檬果醬口味或有差異，請根據自身喜好調整砂糖用量。我跟帕哥都不介意吃甜，想減糖的朋友可從60g開始，試味道後再添補。

💡 你也可以用其他果醬操作。我試過一半檸檬果醬＋一半甜橙果醬，口味也不錯。

🍋 100%天然無添加檸檬果醬做法